В конце августа мята на даче разрастается так, что за один раз можно собрать целый букет. Обычно часть зелени сушат, чтобы зимой добавлять в чай. Но у сушёной мяты есть один недостаток: аромат получается совсем не таким ярким, как у свежих листьев. Особенно если сырьё долго хранилось или было пересушено. Есть другой способ заготовки — заморозка. При правильной подготовке мята сохраняет значительную часть своего характерного запаха и вкуса, а зимой её можно достать из морозилки и использовать для чая, компотов, выпечки, соусов и домашних напитков...