Правильное хранение мяса — это залог его свежести, вкуса и безопасности. Как правильно хранить мясные продукты в холодильнике и морозильной камере — разбираемся с экспертом. Если ты планируешь приготовить свежий продукт не позднее, чем завтра, его можно оставить в холодильной камере. Свежесть мяса зависит от правильного температурного режима. Учитывай, что холодильник предназначен для кратковременного хранения продукта. Температурный режим. Оптимальная температура для хранения мяса — от 0C до +4C...

Блюда из различных сортов мяса являются частыми гостями на обеденном столе любой семьи. Чаще всего сырое мяско закупается в прок и храниться в морозильной камере домашнего холодильника. Но сколько можно хранить мясо в морозилке? Это знает не каждая хозяйка. Чаще всего продукт просто укладывают в камеру и используется по мере необходимости. Такой подход целесообразен если мясо закупается небольшими порциями и хранить его приходится сравнительно небольшой срок. Но если мясопродукты поступают большими партиями нужно ответственно отнестись к вопросу хранения и не допустить неприятных последствий...