Как правильно хранить мед в домашних условиях При какой температуре Подходящая температура для правильного хранения меда составляет от -6 до +10. Где взять такой диапазон? Правильно, в холодильнике (или в погребе, у кого есть). Но есть нюанс – там мед быстро засахарится, что, впрочем, никак не скажется на его полезных качествах. Другой важный момент – лакомство не любит перепадов температуры. Если поставили в холодильник, то лучше пусть там и хранится все время. Важнейший кухонный прибор, кстати, обеспечит еще одно ключевое для сохранности меда условие – темноту...

Мед очень хорошо хранится без особых усилий, но есть несколько нюансов, которые нужно учесть. ✅Как меняется мед при хранении? При длительном хранении, мед густеет, мутнеет и кристаллизуется, что свидетельствует о хорошем качестве меда. Однако некоторые сорта меда не густеют и не кристаллизуются, а остаются в жидком состоянии из-за высокого содержания фруктозы. Иногда мед расслаивается на два слоя – нижний закристаллизовавшийся, а верхний – сиропоподобный. Это говорит о том, что мед недозрелый, с повышенным содержанием влаги...