Бесцветная или цветная сахарная мастика способна превратить любой торт в настоящий шедевр. Новичку придется не только освоить мастерство лепки, но и потребуются знания по хранению сахарной пасты. Обычно покупная мастика находится в пластиковых контейнерах. Использовав необходимое количество массы, остатки заверните в пергамент или фольгу и храните в холодильнике, можно и в морозилке. Если масса в контейнере, то после открытия срок хранения равен 2 месяцам...
Декор из мастики. Все «За» и «против». В этом видео я рассказала о том, как делала бабочек, как хранить мастику, чтобы она не испортилась и с какими проблемами можно столкнуться при работе с ней. Трудозатратно ли создавать декор из мастики? Все зависит от того, какой вам нужен декор на торт. Если этапов приготовления немного-его можно сделать быстро. Трудозатратным процесс будет из-за множества этапов приготовления. Особенно, если вы собрались украшать весь торт. Из плюсов: Мастику можно приготовить заранее, потому что хранится она при комнатной температуре достаточно долго. Но важно помнить, что если вы решите положить мастику в холодильник - на ней начнет появляться конденсат и бабочки могут потерять форму. Вообще, мастика - очень интересный и универсальный продукт, который дает возможность для реализации какой-либо интересной идеи торта. Показать вам результат торта с бабочками?