Как хранить сливочное масло, чтобы оно не твердело и не портилось, подсказали эксперты. Привычка убирать сливочное масло в холодильник кажется очевидной, но специалисты считают её необязательной. Эксперты компании, которая занимается борьбой с пищевыми отходами, рассказали изданию Express, что в масле мало влаги. Поэтому бактерии и плесень развиваются в нём заметно хуже, чем в большинстве молочных продуктов. Оставить брусок на кухонном столе — не ошибка. На холоде масло быстро становится твёрдым как камень...