Хранить лук, припасенный на зиму, в условиях городской квартиры непросто. Оказавшись в тепле, луковицы быстро начинают прорастать и даже гнить. И это неудивительно, ведь им нужны особые условия хранения. Какие именно, вы узнаете из моей заметки. А еще я расскажу вам о нюансах хранения острого овоща в холодильнике. Как хранить лук, чтобы долго не портился? Если вы хотите, чтобы сделанный вами запас этого полезного и богатого витаминами овоща, хранился максимально долго, держите его в сухом, темном, хорошо проветриваемом помещении...

Разбираемся, где и как хранить лук, чтобы он не сгнил. Большинство хранит лук в холодильнике - это удобно, потому что так он всегда под рукой. Но опытные хозяйки этого не делают - рассказываем, почему, и где лучше хранить лук в квартире и доме. Принято думать, что луку в холодильнике, как и другим овощам и фруктам, комфортно - там ведь температура ниже. Но это не так: в холодильнике овощ может пролежать лишь некоторое время, а затем становится мягким, плесневеет и начинает подгнивать - из-за избыточной влаги и отсутствия циркуляции воздуха...