Вы купили лимоны. Сначала они были идеальными: тяжелые, с блестящей кожурой, полные сока. Вы положили их в вазу на столе или в отсек для овощей в холодильнике. Через неделю вместо сочных плодов вы обнаруживаете сморщенные мумии или, что хуже, мягкие пятна с синеватой плесенью. Знакомая история? Она повторяется потому, что мы не учитываем простую природу лимона. Этот цитрус боится двух вещей: потери влаги и избыточной сырости. Кажется, что эти понятия исключают друг друга. Но это не так. Ваша задача — найти между ними хрупкий баланс...

Лимоны очень вкусные и полезные. Они являются одними из рекордсменов по содержанию витамина С. С этим фруктом заваривают вкуснейший чай, готовят из них десерты, дополняют горячие блюда и добавляют в выпечку. Спектр применения продукта настолько широк, что рано или поздно каждая хозяйка задается вопросом, как правильно хранить лимон. Садоводы, которые выращивают фрукты тоже заинтересованы в информации о том, как долго хранить урожай. Какие плоды выбрать Лимон присутствует на прилавках магазинов круглый год...