Надрезанный плод хранят в холодильнике, в специальной лимоннице с крышкой, поставив его на срез. В этой таре он будет годен в пищу около недели. Если этого времени недостаточно, срез лимона накрывают фольгой или на дно лимонницы насыпают сахар. Эти меры увеличат срок годности продукта вдвое. Если лимонницы в доме нет, цитрус кладут на блюдце, а сверху прикрывают чайной чашкой либо небольшой стеклянной банкой. Нарезанные лимоны можно сохранить в основном отделении холодильника до полугода, пересыпав их сахаром...

Лимон – фрукт, который любят многие. Но к сожалению, не все знают, как правильно его хранить. Давайте же попробуем установить истину – обязательно ли лимон хранит в холодильнике и как сделать так, чтобы даже разрезанный плод долго сохранял свою свежесть. Идеальный вариант для хранения уже разрезанного лимона – «искупать» его в сахаре. Для этого срез лимона надо опустить в сахарницу, проследить, чтобы он налип на всю поверхность фрукта. Такой способ позволит на поверхности среза лимона образоваться непроницаемой плёночке...