Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога! Все про хранение куриных яиц и срок их годности в нашем материале. Куриные яйца входят в рацион человека много веков. В их составе – белки животного происхождения, комплекс витаминов и минералов. Их употребляют в еду вареными, добавляют при приготовлении различных блюд. Присутствует этот продукт и в кулинарной выпечке. Поэтому яйца от кур всегда присутствуют в холодильнике, а используют их обычно по мере необходимости. И далеко не каждый задумывается...

Куриные яйца — продукт, который есть в каждом доме. Но мало кто знает, что неправильное хранение может сократить их срок годности и даже сделать опасными для здоровья. Разберёмся, где и как лучше хранить яйца, чтобы они оставались свежими. ✔ Идеально: +1°C до +4°C (полка в холодильнике) ✔ Допустимо: до +20°C (в прохладном тёмном месте) ✔ Лучшая: 75-85% (в холодильнике или погребе) ❌ Причина: постоянные перепады температуры при открывании. ❌ Причина: яичная скорлупа пористая и впитывает запахи (рыба, лук, специи)...