Лук может быть ингредиентом практически в любом блюде. Его добавляют для пикантной нотки в супы, салаты, горячее, гарниры, маринады, пироги. В карамелизированном виде его используют в качестве начинки для выпечки, а луковый конфитюр прекрасно сочетается с паштетом и подходит для приготовления бутербродов и закусок. РБК Life объясняет, как хранить лук, чтобы он долго оставался свежим и не терял вкусовых качеств. Длительность хранения лука зависит прежде всего от его сорта [1]. Так, желтый лук «байрам...

Недостаточно его просто вырастить, нужно ещё и сохранить. Правильное хранение предполагает обязательную просушку и выбор места для овоща, где он сможет пережить зиму и не загнить. После того как лук убрали с грядки, не менее важно его просушить, и подобрать подходящую ёмкость для хранения. К концу лета огородники начинают собирать урожай, а значит, в это время нужно подготовить место для хранения этой сельскохозяйственной культуры. Хранение лука после уборки (условия и температура) Главное правило...