оть поверьте, хоть проверьте: вопреки всем советам и практике поколений, на удивление, картошка все же может хранится в теплой квартире при +16...+22 С ориентировочно - в относительно теплой, конечно же. Именно так в прошлом году пришлось хранить картофель - и опыт решила повторить в этом году. В прошлом году хранилась картошка в количестве 20 кг с января по конец марта - не проросла, не увядала практически. Только к концу марта остатки стали выглядеть хуже, стали "увядать" - и то потому, что нарушила...

Помните, сколько вариантов блюд из картошки перечисляла Тося из фильма «Девчата»? Не зря картофель называют вторым хлебом. Сбор картофеля начинается в конце августа и продолжается до начала октября. Чтобы сохранить картофель свежим как можно дольше, существует несколько условий. Срок годности картофеля зависит от того, как и где он хранится. Качественный свежий картофель может храниться несколько месяцев. При этом, если картошка хранится при температуре выше 12 °С, она быстрее обезвоживается, а, значит, быстрее портится...