Дорогие мои, подписывайтесь на наш блог, чтобы не пропустить ничего важного! Помните тот особый запах — сладковатый, земляной, чуть пыльный? Запах картофеля, принесённого с балкона морозным декабрьским вечером? Запах, который пахнет детством, предвкушением ужина и чем-то таким прочным, незыблемым, домашним. Сегодня я хочу рассказать вам не просто о том, как сберечь урожай. Я хочу научить вас тому, что знала каждая советская хозяйка: искусству сохранить «второй хлеб» так, чтобы он до весны оставался упругим, вкусным и не прорастал...

Картошка в прихожей пускает ростки, а на балконе превращается в ледышку? Знакомая история для тех, кто лишен возможности хранить овощи в погребе. Но что, если мы скажем, что этот неприхотливый овощ может пережить в вашей квартире зиму, оставаясь упругим и вкусным? Секрет — в создании для него «подполья» в стенах вашего дома. Успех всей операции начинается в магазине. Ваш будущий «сообщник» должен быть безупречен: Главная задача — воссоздать условия подземелья. Забудьте о холодильнике! При низких температурах крахмал превращается в сахар и ваш картофель станет сладким и неправильным...

Здравствуйте, дорогие читатели! Создать в квартире необходимые условия для хранения картошки сложно. В отдельных домах еще советской постройки есть подвалы, прекрасно заменяющие погреба. Но, где и как хранить картошку, если подобного технического помещения нет? Давайте поищем ей место. На кухне Самое распространенное место хранения картофеля в квартире – на кухне. При выборе шкафчика или полки в этом помещении учтите несколько факторов: Идеальным считается – шкаф под мойкой. Не жарко, темно и относительно сухо, если нет протечек...