Посадить, вырастить и собрать урожай капусты мало, важно её уметь правильно хранить, чтобы белокочанные плоды пережили зиму и долежали до весны. Для этого важно правильно выбрать сорт овоща, а также обеспечить максимально комфортные условия лежания в домашних условиях. Капуста – богатый полезными веществами овощ, который используется в приготовлении многих блюд. Необходимо знать, как правильно сохранить собранный осенью урожай, чтобы он пролежал до весны. Сохранить кочаны капусты в свежем виде до весны можно при наличии подходящего помещения и соблюдении определенных условий...

Практически каждый огородник выращивает капусту и получает хорошие урожаи данной культуры. Но не всем удается сохранить кочаны до весны. Рассмотрим проверенные способы хранения капусты зимой. Время уборки капусты зависит от ее сорта: раннего , среднего или позднего. Ранние и среднеспелые сорта убирают с середины сентября, при позднем сроке уборки головки могут начать трескаться. Чтобы приостановить этот процесс, надрывают немного корни лопатой вокруг кочана для прекращения притока воды в листья...