Посадить, вырастить и собрать урожай капусты мало, важно её уметь правильно хранить, чтобы белокочанные плоды пережили зиму и долежали до весны. Для этого важно правильно выбрать сорт овоща, а также обеспечить максимально комфортные условия лежания в домашних условиях. Капуста – богатый полезными веществами овощ, который используется в приготовлении многих блюд. Необходимо знать, как правильно сохранить собранный осенью урожай, чтобы он пролежал до весны. Сохранить кочаны капусты в свежем виде до весны можно при наличии подходящего помещения и соблюдении определенных условий...

Когда весь урожай капусты собран, возникает вопрос: где его хранить? Те, у кого есть подвалы и погреба, убирают кочаны туда. А как быть, если подвала нет? Много лет подряд я храню капусту в квартире, а как это сделать с полным сохранением урожая, расскажу подробнее. Шаг 1 Первым делом капусту нужно правильно подготовить к хранению. Срезанные кочанчики повертите в руках, посмотрите, есть ли подгнившие места. Больную капусту на хранение убирать ни в коем случае нельзя, она сгниет и может заразить соседние кочаны...