Раньше капуста у меня всегда портилась и чернела, когда она оставалась надолго в холодильнике и я её выбрасывала. Конечно я имею ввиду порезанную капусту. Ситуацию не спасает даже пищевая пленка или пакет. Однако я нашла выход из ситуации, как сохранить капусту свежей. Семья у нас небольшая, ребёнок, муж и я, поэтому и готовить много не приходится, чтобы еда не пропадала и не стояла подолгу в холодильнике. Нам хватает одного качала капусты на месяц, отрезаю небольшой кусочек и варю борщ. Раньше я...

Достаю из холодильника, а начатая капуста беленькая, хрусткая, будто только что кочан начала, а не месяц назад. Семья у нас маленькая, муж и я, поэтому один кочан капусты можем есть даже больше месяца. Отрезаю по кусочку на небольшую кастрюльку борща. Обычно, как бывает? Отрежешь кусок, а начатый кочан в холодильник отправишь. А он через 2-3 дня завял, листья в тряпочки превратились. В другой раз уже в пакет или пленку заворачиваешь, чтобы не вял. Через неделю достаешь - гнить под пленкой начал...