Белокочанная капуста — очень полезный овощ. Она содержит антиоксиданты, витамины B6, С и К1, фолиевую кислоту и много клетчатки. РБК Life рассказывает, как правильно хранить капусту в домашних условиях и какие заготовки на зиму из нее можно сделать. Срок хранения капусты зависит от температуры, влажности, состояния кочанов, сорта и метода хранения. В среднем овощ может не портиться от трех до семи месяцев [1]. Примерные сроки хранения разных сортов капусты [1]: Обеспечить условия хранения капусты необходимо для сохранения ее свежести и питательных веществ...

Белокочанная капуста — это очень полезный овощ, который легко растет практически на любой даче. Капусту используют для приготовления супов, салатов, голубцов и других блюд, и зимой она просто необходима. Но как сохранить белокочанную капусту до зимы в домашних условиях? Общественная служба новостей искала ответ на этот вопрос. Подготовка к хранению Чтобы кочаны хранились как можно дольше, их нужно правильно подготовить к хранению: Условия хранения Белокочанная капуста сможет хорошо сохранить свои...

Для того, чтобы сохранить полезные свойства и увеличить сроки годности капусты, нужно выполнить ряд предосторожностей. Шаг 1. Вовремя убрать кочаны Дневная температура для начала уборки капусты должна держаться в пределах 2–8 градусов, ночью могут быть легкие заморозки, но не ниже -3 °C. Если мы уберем кочаны раньше, то они быстро начнут портиться и растрескиваться. Шаг 2. Правильно срезать капусту для хранения Подготовьте для уборки острый прочный нож. Кочаны нужно срезать, оставляя кочерыжки по 2–3 см...