Вы купили килограмм сочной клубники или малины, а через день в контейнере осталась лишь безобразная жижа с противным запахом? Ягоды — продукт нежный и капризный, но сохранить их свежесть надолго вполне реально. Нужно лишь знать несколько секретов. Влага — злейший враг ягод. Именно она запускает процесс гниения. Поэтому наша главная задача — убрать лишнюю воду и создать условия, в которых ягодам будет комфортно. Никогда не мойте ягоды перед хранением! Мытьё повреждает нежную кожицу, и они пустят сок почти мгновенно...

Если ягод оказалось больше, чем удастся съесть сразу, вы можете продлить их срок годности. Собрали несколько полезных советов! ✅ Клубника в холодильнике хранится три-четыре дня. Лучшая упаковка для неё это коробка из картона или дерева с небольшими отверстиями для вентиляции. Уложите клубнику на бумажное полотенце в один ряд, но не плотнее, чем в два слоя. ✅ Малину лучше хранить в сухой и герметичной посуде на верхней полке холодильника. Предварительно поместите ягоды в солевой раствор, чтобы избавиться от вредителей...