Короткий ответ: ягоды и зелень лучше промыть, хорошо высушить, положить в контейнер на бумажное полотенце и убрать в холодильник. Для зелени и плотных ягод подойдёт вакуумное хранение, а мягкие ягоды не стоит сильно откачивать: им нужен бережный режим, иначе они быстро потеряют форму. Главная причина, почему зелень и ягоды быстро становятся вялыми, — лишняя влага. После покупки их часто хочется сразу переложить в холодильник, но если внутри упаковки уже есть капли, продукты будут лежать во влажной среде...