Приветствую вас, дорогие подписчики! В этой статье я расскажу вам о хранении хрена. Осенью заготавливаю этот замечательный овощ в разных вариациях. Больше всего мне нравится хреновая закуска. Но готовлю и в баночках с уксусом, чтобы зимой потушить рыбу с хреном и сметаной, и замораживаю, и сушу. Но обо всем по порядку. Выбор сырья Копать хрен начинаю еще в августе для еды. Но для хранения выбираю время позже — сентябрь, октябрь, когда овощ набрал силу. Выбираю для копки растения двухлетние или трехлетние...

Сейчас готовлю из свежего хрена, а всю зиму и весну использую замороженный! Таких вкусных "штучек" даже на рынке не купить! Друзья, всем большой привет! Сегодня я поделюсь с вами сразу тремя заготовками с хреном. Мы все эти заготовочки делаем круглый год. Сейчас, пока сезон, делаем всё из свежего хрена, а дальше будем готовить из замороженного. Хрена замораживаем много, он отлично переносит заморозку, при этом он не теряет ни ядрёности, ни яркого аромата. В статье я не только покажу как всё это готовить, но и расскажу, как максимально вкусно это использовать...