Груша хранится заметно хуже яблока: у неё тоньше кожица и в 1,5-2 раза активнее дыхание мякоти, поэтому даже лучшие зимние сорта выдыхаются к февралю-марту, тогда как зимнее яблоко долёживает до мая. Летние груши вообще не рассчитаны на лёжку — 1-2 недели, и всё. Разберём, как снимать, в чём хранить и при какой температуре держать груши, чтобы урожай не пропал раньше срока. Груша хранится хуже яблока из-за тонкой кожицы и высокой интенсивности дыхания: летние сорта лежат 1-2 недели, осенние — до декабря, лучшие зимние — до февраля-марта...