Как хранить садовые груши: почему они не лежат долго
Моя свекровь передала  мне груши из собственного сада: вкусные, сочные, крупные, всем хороши, единственный минус - хранятся максимум неделю. Можно конечно сделать заготовки, но я захотела разобраться: почему яблоки осенних сортов лежат несколько месяцев, зимние сорта могут лежать вплоть до следующего сезона, а груши -  всего несколько дней. И дело тут даже не в сортовых особенностях, в целом груши хранятся хуже, чем яблоки. Проблему быстрой порчи груш даже обсуждали на телеканале "Дискавери", серьезные...
1 месяц назад
Как хранить груши в домашних условиях
Сентябрь и октябрь — время груш. Осенние сорта созревают в начале сезона, зимние — ближе к середине. При этом хранятся груши хорошо, даже если оставить их при комнатной температуре. Это дает возможность купить плоды впрок или оставить большую часть урожая у себя (а не пытаться его раздать). Груши богаты калием, клетчаткой, витаминами (от A и C до K и PP), а также железом, цинком, магнием и другими нутриентами. Фрукты и овощи — важная часть рациона. ВОЗ рекомендует взрослым людям съедать не менее 400 г плодов в день...