Грибы шампиньоны очень популярны у россиян и европейцев. Их можно купить замороженными или свежими, этот вид грибов культивируем множеством стран мира. Имеются любители самостоятельно собирать грибочки. С хранением замороженного продукта дело обстоит проще, но, если нужно продлить годность, красивый внешний вид и пользу урожая недавно срезанных грибов, лучше следовать рекомендациям опытных кулинаров и грибников о том, как хранить шампиньоны свежие. Как подготовить перед хранением? Шампиньон никогда не моется...

Вы принесли домой свежие, упругие шампиньоны. Положили их в полиэтиленовый пакет и отправили в холодильник. Знакомая картина? Через пару дней вместо аппетитных грибов вы обнаруживаете скользкую, потемневшую массу с неприятным запахом. Знаете, почему это происходит? Суть в одной ошибке, которую совершают почти все. Но ее легко избежать. Сейчас разберем, как обращаться с шампиньонами, чтобы они оставались свежими не днями, а неделями. Почему грибы так быстро портятся в обычном целлофановом пакете? Все просто: конденсат...