❗ Дрожжи – важнейший кoмпoнент для приготовления вкусной выпечки. Не секрет, что это дoстатoчнo капризный прoдукт. ✅ прессованные дрожжи Свежие прессованные дрожжи - одни из самых распространенных хлебных дрожжей. Качественный продукт имеет нежно-кремовый цвет, слегка кисловатый вкус и легко крошится при надавливании, не прилипая к руке. Обычно такие дрожжи продаются порционно. Где и как хранить такие дрожжи? 🔵Спрессованные дрожжи рекомендуется хранить при комнатной температуре не более суток...

В настоящее время, когда вдруг происходит значительный рост цен на спиртовые сухие дрожжи, а зачастую возникает и их недоступность, становится актуальной  замена  покупных дрожжей на что-то более доступное.  Оказывается имеется возможность приготовить дрожжи в домашних условиях. В этой статье я привожу несколько рецептов. Домашние дрожжи на пиве. Развести в стакане тёплой воды стакан муки и поместить в тёплое место на 5-6 часов, затем добавить одну столовую ложку сахара и 250 мл. любого пива. Хорошо перемешать и поместить в тёплое место...