Предлагаю вашему вниманию несколько простых советов хозяйке на заметку о том, как хранить хлеб в домашних условиях, чтобы он дольше не черствел и что же делать, если вы приобрели больше необходимого количества и не съеденные остатки стали черствыми. Выкидывать хлеб во все времена считалось плохим занятием. Хлеб – главное богатство и основной продукт питания. В хлебе содержатся все питательные вещества, необходимые организму человека. В нем есть белки, углеводы, витамины группы В, соли калия, железа, фосфора, магния...

Домашний хлеб — штука капризная. Только что был идеальный: корка хрустела, мякиш пружинил, кухня пахла так, что хотелось обнимать духовку. Проходит несколько часов — и всё. Батон в пакете становится влажным, липким, корка превращается в резину, а иногда хлеб вообще начинает пахнуть «подвалом». Особенно обидно, когда ты возился с тестом полдня, а результат за ночь превратился в грустную булку. Многие думают, что проблема в рецепте. На самом деле чаще виновато хранение. Домашний хлеб — не магазинный...