Собрав крупный урожай чеснока, нередко задумываешься, что с ним делать дальше, для сбережения на будущее, ведь съесть сразу всё или быстро переработать иногда не под силу. Расскажем и покажем, как хранить чеснок на будущую зиму в обычных квартирных условиях, чтобы до новых головок в следующем году лакомиться пряностью со сбережением максимального количества полезных веществ в составе. Как хранить чеснок так, чтобы он долежал до нового урожая, не теряя вкусовых и потребительских качеств, — наиважнейший вопрос, волнующий каждого овощевода или обычного хозяина...

Как сохранить чеснок зимой, чтобы он не высох, не сгнил и остался таким же ароматным и полезным, как летом? Секреты подготовки, выбора места и правильного ухода помогут вам избежать неприятных сюрпризов. Чтобы чеснок хранился долго и не терял свои качества, его нужно правильно подготовить. Подготовка начинается еще на этапе уборки урожая. Если чеснок с вашего огорода, убедитесь, что он вызрел. Это легко определить: у зрелого чеснока плотные головки, а зубчики покрыты сухой шелухой. — Не используйте чеснок с повреждениями — такие головки быстро начинают гнить...