Чернослив в домашних условиях получается только из сливы сорта Венгерка: из 10 кг свежих плодов после сушки выходит 2-2,5 кг чернослива. В июле 2026 самое время заготовить его впрок — сливы Венгерки как раз наливаются и начинают осыпаться спелыми. Но большинство хозяек пропускают один этап — бланширование, из-за чего слива сохнет вдвое дольше и часто закисает изнутри. Настоящий чернослив получается только из Венгерки — плотной и сладкой сливы. Берут перезревшую падалицу с целой кожицей. Обязательный шаг — бланширование 1-2 минуты в содовом растворе...

Сушка чернослива - это отличный способ сохранить плоды этого фрукта на длительное время и использовать их в кулинарии или в качестве полезного перекуса. Приготовить его в домашних условиях несложно и экономично. В этой статье мы расскажем вам, как правильно сушить чернослив самостоятельно. Польза чернослива Чернослив является одним из наиболее популярных и распространенных видов сухофруктов. Он богат полезными веществами, такими как витамины, минералы и пищевые волокна. Потребление чернослива способствует...