Чернослив — это сухофрукт, к которому относится практически любая сушеная слива. Плод подвергается бланшировке в горячей воде, после чего сушке на пару — так и получается чернослив. Продукт обладает черным цветом и слегка блестящей поверхностью. В его составе большое количество витаминов и минералов. Чернослив содержит 6 г клетчатки (на 100 г), что составляет 1/5 от суточной нормы. Он заслужил звание помощника при борьбе с запорами, поскольку именно к этому приводит дефицит клетчатки в рационе.-...