Чернослив — это сухофрукт, к которому относится практически любая сушеная слива. Плод подвергается бланшировке в горячей воде, после чего сушке на пару — так и получается чернослив. Продукт обладает черным цветом и слегка блестящей поверхностью. В его составе большое количество витаминов и минералов. Чернослив содержит 6 г клетчатки (на 100 г), что составляет 1/5 от суточной нормы. Он заслужил звание помощника при борьбе с запорами, поскольку именно к этому приводит дефицит клетчатки в рационе.-...

Чернослив как раз поспевает и самое главное решить , как сохранить его на зиму . Самый оригинальный способ - это превратить его в необычно вкусный фрукт . И я расскажу как это сделать. Сливу (чернослив) конечно помыть и сделать небольшой надрез ножом со стороны веточки. Потом с другой стороны палочкой большой от сушши , можно применить и что нибудь другое , проткнуть сливу и вытолкнуть косточку. Сварить сироп : два кг сахара и 400 мл Воды. Варить до тех пор пока он не станет прозрачным ...