Болгарский перец — распространенный и любимый овощ у многих людей. Его можно употреблять свежим как закуску, добавлять в салаты, готовить горячие блюда, фаршировать и консервировать. Помимо этого, овощ является вкусным и полезным из-за высокого содержания витаминов, фолиевой кислоты и каротина. Но для круглогодичного наслаждения вкусом перца, особенно в зимнее время, необходимо знать о правилах и способах его хранения. Итак, как хранить сладкий перец в домашних условиях? Как правильно хранить болгарский...

С наступлением холодов вопрос важный и сложный: непросто сладкий перец дозаривать и хранить. Бурые, зеленые перцы быстро вянут, теряют вес и сочность, окрашиваются медленно - но не становятся вкусными и красивыми. Как хранить их максимально долго и как дозаривать - случайно обнаруженный метод, который работает. А выяснила, как хранить сладкий перец случайно. Несколько лет назад была осень холодная, ранняя. И собрали мы перец во избежание, и стоял он в ящиках, ждал переработки - на консервацию, на лечо с салатами...