Блины, приготовленные с утра, можно сохранить горячими и подать на стол, как с пылу с жару с незатвердевшими краями? Конечно! Об этом, а также о том, как «реанимировать» блины, как правильно и сколько дней их можно хранить, как заморозить и правильно разморозить, в нашем материале. После остывания блины становятся резиновыми, а в разогретом виде имеют уже не тот вкус, аромат и консистенцию, как те, что только пожарили. Решаем проблему! Содержание статьи Секрет №1 Секрет№2 Блины останутся мягким и края не затвердеют, если вы закроете стопку, после того, как она немного остынет пищевой плёнкой...

Срок годности блинов можно продлить, если правильно их хранить. О некоторых лайфхаках рассказал врач-терапевт Андрей Рябков. «Стоит дождаться, когда блюдо остынет, а затем сложить его в холодильник стопкой, смазав каждый блин сливочным маслом и перемотав пищевой пленкой или пакетом, не забыв про края, которые могут засохнуть», — процитировал врача RT. Правильная упаковка может продлить «жизнь» блинам на срок от 30 дней до четырех месяцев...