Бастурма - это мой КОНЁК! Когда я вышла замуж за армянина, поняла, что наличие вкусной бастурмы на столе, это половина успешного застолья. Как сказали гости из Еревана, моя бастурма вкуснее, чем продают у них в городе. Я пересмотрела сотни видео, прочитала кучу статей, чтобы понять, как правильно готовить бастурму. И уже в первый раз получилось вкусно. И с каждым разом получалась всё вкуснее. Сейчас готовлю её с закрытыми глазами и получается шедеврально. Я тщательно просушиваю бастурму....