Баклажаны лучше хранить в сушеном или замороженном виде. В этом случае овощи могут лежать 12 месяцев. Срок годности при хранении в погребе составляет 3 месяца, а в холодильнике — 15 суток. Срок сбора урожая баклажанов Сроки сбора зависят от климата, сорта овоща и ухода. Не стоит дожидаться полного созревания. Уборка урожая проводится при достижении технической спелости. Плоды должны быть упругими, но семена при этом выражены еще слабо. Раннеспелые баклажаны убирают через 91-110 суток после всходов, поздние сорта убирают через 130-140 суток...

Приветствую вас, дорогие подписчики! Выращиваете ли вы баклажаны? А как храните свой урожай? Расскажу, как это делаю я. Сохранить баклажаны можно разными способами: заморозить, высушить, поместить в погреб или в холодильник. Время сбора урожая Собранные в срок овощи хранятся дольше. Перезрелые или недозрелые баклажаны необходимо сразу употребить в пищу. Для хранения годятся такие плоды: Ориентироваться также надо на срок созревания определенного сорта. Баклажаны для хранения Овощи с ранним сроком созревания не подойдут для длительной лежки...