Немного необычная тема, но хочется об этом рассказать. Эти фотографии я увидела в музее Куршевеля, а старинные фотографии это то, что притягивает взгляд. Сегодня кажется, что холодильник это неотъемлемая часть каждой кухни. Но ведь эти агрегаты вошли в наш обиход только в середине 20го века. А как люди обходились раньше что делали чтобы сохранить продукты? Очень просто. Использовали лед. В 19м и в начале 20го века существовала целая индустрия добычи и доставки льда горожанам. В деревнях и небольших городках было проще, у каждой хозяйки был подвал или погреб...

Первый бытовой электрический холодильник появился в 1913 году. А люди всегда находили способ хранить продукты. Иногда весьма хитроумные. Люди находили способы, как замедлить рост опасных микроорганизмов и не допустить гниения продуктов. Оказывается, у первых охотников-собирателей было несколько довольно креативных способов продлить "срок годности" своих запасов. Лед был хорошо знаком людям - его использовали для заморозки тысячи лет назад. Но лед не всегда был в зоне доступа. Давайте разберем другие...