Приготовить рис довольно просто, но нужно знать, как правильно это делать, чтобы не испортить его вкус. Сварить его можно в различных емкостях, а справится с этой задачей любой желающий. Для разных блюд требуется разный рис: одним нужен рассыпчатый, другим — плотный комок, а некоторые предпочитают что-то среднее. Чтобы это получилось, нужно знать, как достичь нужной консистенции. Влияние на структуру и вкус кардинально зависит и от сорта риса, и от метода приготовления. Kp.ру подготовила рецепты, как правильно готовить этот продукт по-разному...

У меня, как и у вас, наверно, рис всегда ассоциировался с чем-то сухим и безвкусным. Это с детства. Такие ассоциации появляются из-за общепита. Раньше было принято после варки риса промывать его водой, чтобы он стал рассыпчатым. Если не промыть, то получится каша. Рис слипнется в большую кучу. Если его варить как макароны, то именно так и будет. При этом, когда мы делаем плов, он почему-то не слипается. Значит, все таки, можно его нормально сварить. Оказывается можно сделать рис не только рассыпчатым, но и вкусным...