Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Я ещё не встречала ни одного человека, который бы не любил жареную картошку. Если посмотреть на стол среднестатистического россиянина, то без картофеля здесь никуда - и на гарнир, и в суп, и в салат, в праздник, и на каждый день.  Несмотря на то, что наш "второй хлеб" исключен ВОЗ из рекомендаций по ежедневному употреблению, так как в нем имеется много крахмала, но мало клетчатки, картофель сам по себе - достаточно полезный продукт...

Жареная картошка — простое, но безумно вкусное блюдо, которое любят все. Но почему у одних она получается золотистой и рассыпчатой, а у других — сыроватой или превращается в кашу? Раскрываем все секреты идеальной жареной картошки! ✔ Лучшие сорта – «Ред Скарлетт», «Невский», «Адретта» (с желтой мякотью, плотные, не развариваются). ✖ Не подходят – слишком крахмалистые или водянистые сорта (будут разваливаться)...