Приветствую читателей и подписчиков моего канала! Продолжая тему тихой охоты, поговорим об исконно русских грибах груздях. Исконно русскими я их называю потому, что практически везде на западе эти грибы считаются не съедобными. В России грузди со времен Киевской Руси и по наши дни имеют особое положение на столе. Ценность груздей заключается в возможности их засолки с всевозможными специями. Возможностью заготовки впрок. В России растут несколько разновидностей груздей различающиеся цветами шляпок: белые, черные, желтые...

У каждого грибника свои кумиры. Кто-то сходит с ума по подосиновикам, кто-то знать не знает ничего, кроме белых, кто-то втихомолку дарит весь свой восторг опятам. О вкусах не спорят. Знаю даже людей, превыше всего ценящих паутинники. (Не в смысле практическом, а так - чистая эстетика). Кто-то, не будем показывать пальцем, без ума от свинушек. (Ничего, кстати, смешного). Для меня главный гриб жизни - это груздь. Во всех смыслах слова. (Кроме, конечно, сухих груздей, которые просто наманикюренные сыроежки)...