Вариантов приготовления шашлыка существует множество, летом были в Дагестане и научились готовить шашлык из говядины, совершено по-новому и без всякого уксуса. Если вы считаете, что шашлык готовят лишь по праздникам, то это не так. Точнее, не так на Кавказе, а в остальной России, да, приготовление шашлыка приурочивают к какому-нибудь событию или празднику. Мцвади — так называют жареное мясо на углях в Грузии и едят его с зеленью, различными соусами и овощами. Также к мясу подают кукурузную лепешку — мчади...