Грибы - удивительные организмы, которые играют важную роль в различных экосистемах. Однако, мало кто задумывается о том, каким образом грибы могут служить управляющими центрами в природных процессах, а люди, употребляющие грибы в пищу, могут быть приемниками их сигналов. В этой статье мы рассмотрим, как грибница действует как управляющий орган, и почему люди, употребляющие грибы, могут оказаться вовлеченными в этот биологический процесс. Грибница: Сеть мицелия и её роль Грибы состоят из множества нитей, называемых гифами, которые образуют густую сеть, называемую мицелием...

Грибы часто фигурируют в списках здоровой пищи. Это и понятно, ведь в них мало калорий, они содержат много питательных веществ и даже немного клетчатки. Тем не менее, мы должны спросить, полезны ли грибы для вас? В конце концов, пища зачастую гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Даже те продукты, которые кажутся самыми полезными, часто несут в себе неожиданные риски, например, соя содержит фитоэстрогены или печень может привести к передозировке витамина А. Вот почему так важно понимать, что вы едите, включая преимущества и любые другие особенности...