Чем полезны и чем опасны грибы, кому и когда их советуют есть, а кому категорически рекомендуют от них отказаться – все, что нужно знать о грибах, в специальной справке Sputnik. Грибы обладают свойствами как растений, так и животных. Поэтому их и выделяют в отдельное царство. Они питаются органикой, которую добывают из почвы. Для этого грибы выделяют в нее специальные ферменты и потом поглощают готовые питательные вещества. По пищевой ценности грибы иногда приравнивают к мясу. Но и противопоказаний у них немало...

1. Грибы представляют собой огромное разнообразие с видовым богатством, приблизительно от 120 000 до 144 000 известных видов, хотя на самом деле может существовать миллионы неописанных видов. 2. Грибы - одни из самых древних организмов на Земле. Некоторые оценки предполагают, что грибы могли существовать уже более 1 миллиарда лет назад, что делает их одними из самых древних известных многоклеточных организмов. 3. Грибы состоят из тончайшей сети нитевидных структур, называемых мицелием. Мицелий может проникать в почву и другие субстраты, формируя сложные и обширные сети...