Москва — кладезь для любителей вкусно поесть. Для насмотренных людей, фанатов путешествий и гедонистов, которым есть с чем сравнивать, столица много лет остается местом, где вкуснее всего. Но при этом даже московские рестораны испытывают проблемы. Однако новые заведения открываются, профессия повара становится все популярнее, а зарплаты в отрасли растут. Концепт-шеф Александр Ермаков — один из тех управленцев, под эгидой которого распахивают двери новые заведения. В этом ему помогает в том числе и педагогическое образование...

1. Каждый турист, что попадает в город Грязи, начинает вертеть головой в поисках той самой субстанции, что дала имя городу. Ищет… и не находит, так как Грязи — чистый, уютный город, расположенный в Липецкой области в 20 километрах от областного центра на берегу неширокой ленивой реки Матыры; 2. Этимологи не раз задавались вопросом, откуда взялось название города. Общеизвестно, что он появился на месте села Грязи, знакомого еще с XVIII века. С развитием железной дороги село быстро стало расти и получило статус города в 1938 году...