На заре одомашнивания куры не служили источником пищи (в Индии примерно в I тыс. до н. э. был даже закон, запрещавший есть куриное мясо). Пожалуй, интереснее выяснить не то, как человек приручил кур, а то, для чего он это сделал. Ответ кажется естественным: из-за яиц, мяса и пуха. При внимательном рассмотрении этого вопроса выясняется, что разумней было бы приручить фазана. У него и масса больше, и мясо вкуснее, и приручается он, по отзывам специалистов, легче. На одной из американских птицефабрик висел плакат: «У нас нет отходов — используется все, кроме петушиного крика»...

Знаете, почему в Индии никого не обзывают петухом или курицей? Потому что там пернатые — не просто кукареки с заднего двора, а вот ЭТО! Познакомьтесь с боевыми цыплятами породы асиль: они пояснят за любой косой взгляд в свою сторону! Асиль — удивительное наследие индийской истории, которое сегодня свернуло куда-то не туда. Некогда крепкие, коренастые и сильные птицы стали превращаться в пингвино-попугаев с изуродованным клювом и неестественным положением тела. Удастся ли сохранить этих пернатых в первозданном виде или же в современном мире нет места таким породам? Обо всём по порядку...