Для приготовления вкусного сочного стейка нужны две вещи — хорошее мясо и знание десятка нюансов. Сегодня я поделюсь секретами, как пожарить самый идеальный стейк. Стейки всегда пользуются особой популярностью в ресторанах. А все потому, что люди не знают, как вкусно приготовить стейк у себя дома. Первый мой опыт в приготовлении был просто ужасен. Я купила рибай-стейк и толстую чугунную сковороду-гриль. Все, как положено, посолила, поперчила, раскалила сковороду, налила на нее масла и стала жарить стейк, предвкушая блестящий результат...

Существует мнение, что по-настоящему вкусный стейк готовится в два этапа. Первый шаг — жарка, второй — запекание. На самом же деле приготовить вкусный стейк как в ресторане можно и без духовки. Если у вас есть хорошая сковорода, считайте, что дело в шляпе. Рассказываем все нюансы приготовления действительно поджаристого и тающего во рту стейка, сочность которого поразит всех фанатов мяса. Жарим сочный стейк как в ресторане Начало приготовления © Depositphotos Чтобы подать к столу ресторанный стейк, достаем мясо из холодильника заранее...