Сколько поваров, столько и рецептов плова. Но есть основные правила, которых должны придерживаться все. Лайфхакер собрал те из них, которые касаются ингредиентов и приготовления популярного узбекского плова. Это главный камень преткновения всех кулинаров, когда-либо готовивших плов. Тем не менее почти все они сходятся во мнении, что лучшим является рис девзира, а также другие узбекские и таджикские сорта. Попробовать приготовить плов можно и с другими видами риса, но желательно не слишком крахмальными...

Плов — одно из тех блюд, которое всегда дарит ощущение уюта и праздника. Это не просто ужин, а настоящая кулинарная традиция, которая существует в разных странах и имеет массу вариаций. В этой статье я расскажу, как приготовить классический плов с мясом и овощами, который идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для торжественного случая...