Паста карбонара - классическое и очень вкусное итальянское блюдо. Вам понадобятся следующие ингредиенты: - Спагетти (400 г) - Гуанчиале или панчетту (200 г, можно заменить беконом или грудинкой) - Яйца (4 шт) - Пармезан (100 г, лучше свежий) - Соль (по вкусу) - Молотый черный перец (по вкусу) 1. Начните с приготовления спагетти. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и опустите спагетти, готовьте их до состояния "ан-данте" (это значит, что спагетти должны быть немного жестковатыми)...

Классика итальянской кухни и безумно вкусный обед или ужин! Вам понадобится: Способ приготовления: 1. Первым делом приготовьте сливочный соус. Натрите пармезан на мелкой терке, переложите его в миску. 2. К сыру добавьте 3 яичных желтка и влейте сливки. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и отложите в сторону. 3. Начните варить спагетти до состояния альденте. 4. Пока варятся спагетти, займитесь беконом. Бекон нарежьте соломкой, измельчите чеснок. 5. Разогрейте сковородку, на среднем огне без масла обжарьте бекон 1-2 минуты, чтобы вытопился жир...