Рецепт настоящего, вкуснейшего лагмана мы взяли из книги «Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света» По преданию, лагман появился, когда три путника на привале решили смешать в одном котле свои запасы – мясо, овощи, воду и муку. Блюдо так понравилось случайно проезжавшему мимо китайскому императору, что он приказал готовить его в каждом доме. А из Китая лагман распространился по всей Центральной Азии. Забавно, но эта легенда, в общем-то, описывает типичную кулинарную историю...

Лагман — это традиционное узбекское блюдо, которое сочетает в себе мясо, овощи и домашнюю лапшу. Лагман особенно ценится за свою насыщенность вкусами и питательность. Приготовление этого блюда требует определённых навыков и времени, но результат стоит того. В этой статье мы расскажем, как приготовить настоящий узбекский лагман с нуля, подробно описав все этапы от приготовления лапши до тушения мяса. Ингредиенты для лагмана: Для теста...