Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Меренговый рулет — это десерт, который выглядит как произведение искусства, а готовится проще, чем кажется. Хрустящая безешка снаружи, нежный крем внутри и свежие ягоды — это любовь с первого укуса. В отличие от классического рулета, здесь нет муки и масла, только воздушная меренга, которая тает во рту. Мы разберём базовый рецепт меренгового рулета с кремом из маскарпоне и ягодами, а также подскажем, как избежать типичных ошибок, чтобы рулет получился идеальным с первого раза. Время: 1 час 30...