Сторонники здорового образа жизни знают о пользе такой зерновой культуры, как киноа. Но начинающие зожники не вполне понимают, что это такое и как это готовить. Итак, раскрываем все секреты популярного суперфуда. Киноа — это хлебная зерновая культура из семейства амарантовых, родственная свекле и шпинату. В киноа нет глютена, оно легко усваивается, но самое главное — это полноценный источник белка, содержащий большинство необходимых организму аминокислот. Кроме того, зожники ценят киноа за наличие фосфора, цинка, кальция, железа и фолиевой кислоты...

В последние годы киноа стремительно завоевывает популярность в мире здорового питания. Это не просто модный тренд, а действительно ценный продукт, который может обогатить ваш рацион и принести немало пользы. Однако, как и любой продукт, киноа имеет свои нюансы, о которых стоит знать. В этой статье мы разберем, что такое киноа, в чем заключается его польза, есть ли у него потенциальный вред и как правильно его употреблять. Киноа – это не злак в привычном понимании, а скорее псевдозлак. Его семена, которые мы употребляем в пищу, относятся к семейству амарантовых...