Фондю — это гастрономическая гордость швейцарской кухни. Отличный выбор, чтобы провести приятный вечер с семьей или друзьями. Сам процесс приготовления станет увлекательным, если учесть все тонкости и правильно подобрать ингредиенты. РБК Life разобрался во всех нюансах и нашел простые и вкусные рецепты изысканного блюда. Фондю — это традиционное швейцарское блюдо, которое готовится из расплавленного сыра, а также шоколада и даже бульона или масла. Слово «фондю» — производное от французского fondre, что означает «таять»...

Фондю Для начала, давайте разберемся, что же такое фондю. Блюдо это изначально зародилось в Швейцарии. Люди пасли стада на горах и ели хлеб, сыр и вино. Так как пастухов дома не было неделями, то хлеб становился жестким, а сыр сухим...