Самый популярный летний коктейль — ярко-оранжевый апероль-спритц. Он легкий, зажигательный, яркий. Рассказываем, как он правильно делается и какие могут быть варианты. Сколько лить? Апероль-спритц — один из самых известных коктейлей категории шпритцов или спритцов. «Все началось, когда немцы вошли в Италию, — рассказывает историю коктейлей Максим Головлев, бар-менеджер бара "Пташка". — Они сидели в итальянских барах и выпивали вина. Но местные вина казались им слишком терпкими, поэтому они стали разбавлять их газированной водой. Так появились коктейли спритц, если называть их по-итальянски, или шпритц — если по-немецки»...

Существует множество ситуаций, в которых нам необходимо иметь под рукой идеальную формулу апероля, самая распространенная - это когда хочется приготовить что-нибудь освежающее и быстрое. Коктейль Spritzer появился на свет в Венеции в результате смешивания белого вина и газированной воды. Компания Aperol была запущена в рамках кампании, которая произвела фурор в Италии. В нее был добавлен старый напиток: Spritzer и все новое с уникальным вкусом: ароматические травы вместе с апельсиновой цедрой, с содержанием алкоголя 11%...