Ярко-оранжевый Апероль Шприц давно стал одним из самых узнаваемых летних коктейлей. Его подают на итальянских террасах, в небольших приморских кафе, на открытых верандах ресторанов. Большой винный бокал, прозрачные кубики льда, кружочек апельсина, мелкие пузырьки игристого вина – выглядит красиво, хотя ничего особенно сложного в приготовлении нет. У этого напитка довольно своеобразный вкус. Сначала чувствуется сладость апельсина, затем появляется цитрусовая свежесть, а следом – лёгкая травяная горчинка...

Апероль уже много лет остается главным летним аперитивом, а Апероль Шприц — одним из самых узнаваемых коктейлей в мире. При этом сам апероль используют не только в классическом шприце: на его основе готовят десятки освежающих напитков — от простых миксов с тоником до авторских коктейлей с фруктами, игристым вином и пряными нотами, которые легко повторить дома. Классические и необычные рецепты, сколько градусов в этом итальянском биттере, с чем его лучше сочетать, как правильно подавать, какие закуски...