Подготовка: 20 минут Готовить: 15 минут Выстраивание: 8 часов Общее время: 8 часов 35 минут Порции: 24 порции Эти легкие, пушистые зефирки идеально подходят для употребления в пищу в чистом виде или для использования в любом рецепте, который требует зефира. Процесс несложный, но вам понадобится термометр для конфет, миксер и немного терпения, так как зефир должен застыть за ночь, прежде чем разрезать и наслаждаться. Домашний зефир можно украсить разноцветной посыпкой или обмакнуть в шоколад для праздничного подарка...

Приветствую всех любителей зефира! Мало кто догадывается, что сделать зефир в домашних условиях вообще не сложно, а ингредиентов для него нужно совсем немного. Кто-то делает на агар-агаре и считает что желатин использовать для приготовления зефира нельзя, но я делаю зефир уже не первый раз именно на желатине без фруктовых пюре, без длительного процесса застывания зефира. Всё получается очень просто, всё получается быстро. На весь процесс готовки зефира уходит всего 30 минут максимум ну и плюс застывание пару часов...