Время от времени на кухне возникают моменты, когда готовка становится настоящей медитацией. Вот, например, недавно, когда я замешивала тесто для торта «Зебра». Смешивая ароматные ингредиенты, я в который раз вспомнила, как впервые приготовила этот десерт и как он стал семейной традицией. Эти полосатые узоры из шоколадного и ванильного теста всегда вызывают улыбки у моих детей, а это, согласитесь, главное удовольствие в выпечке! Торт «Зебра» удивляет не только своим внешним видом, но и вкусом. Он...

Классический торт «Зебра» Бисквит для торта «Зебра» традиционно готовится на сметане с добавлением в одну его часть какао-порошка. Для теста: Для глазури: Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Яйца разбить в отдельную посуду и растереть с сахаром. Добавить масло, сметану, соду. Всё перемешать. Замесить однородное тесто, постепенно добавляя муку. Разделить его на две равные части. В одну из них всыпать какао и хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом. Выливать тесто в форму столовой ложкой, чередуя темные и светлые слои...